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Banhez Mezcal
Banhez Mezcal Cocktail
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Banhez Mezcal Ensemble (Barril & Espadin Agave)

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Der Banhez Ensemble besteht aus 90% Espadin und 10% Barril Agaven.

Er erzeugt ein herrlich milden, blumigen und fruchtigen Mezcal (Ananas, Banane), der sich perfekt für den puren Genuss eignet und auch hervorragend für Cocktail-Innovationen benutzt werden kann.

Gewinner der Best Mezcal und Double Gold Awards beim San Francisco World Spirits Competition 2017.

 

Terroir:

Ejutla ist eine Gemeinde im Bundesstaat Oaxaca, die Geburtsstätte des Mezcal. Die Gegend um Ejutla ist berühmt für ihre starke Vegetation an wilden Agaven und den einzigartigen Mikroklimatas. 

Um die natürlichen Felder zu schonen, werden abwechselnd auf den Feldern bei Banhez Barril & Espadin Agaven angebaut um die Mineralität des Bodens nicht zu unterwandern. 

 

Wie genießen:

Probieren Sie den sanften Banhez Mezcal in Cocktail Interpretionen wie den Margarita Cocktail oder einer leichten Paloma. 

Die frischen vegetalen Noten werden Sie begeistern. 

 

Herstellung:

 Sowohl Espadin als auch Barril sind kultivierte Agaven mit relativ kurzen Wachstumsperioden. Indem wir beide verwenden, üben wir weniger Druck auf den Maestro aus, nur einen Typ zu produzieren. Dies fördert mehr Vielfalt und gesündere Felder. Es nimmt auch den Druck auf das Land der reinen Espadin-Produktion mit überfüllten Reihen und weniger aromatischen Agaven.

Banhez ist einzigartig in der Tatsache, dass es Mezcal "Ejuteco" ist. Dies ist einer der wenigen Mezcals, die mit Wasser  auf Trinkstärke gebracht werden, anstatt durch Hinzufügen von Puntas zur Trinkstärke verdünnt zu werden.

 

Banhez Mezcal ist ebenfalls eine Cuvée aus den verschiedenen Destillaten der Genossenschaft.

Das ganze Jahr über sammeln wir die einzelnen erzeugten Mezcals unserer Mitglieder. 
Wir sammeln, etikettieren und lagern
es in unserer Abfüllanlage in San Miguel, wir nennen dies unsere Mezcal Bibliothek. 

Der Blend wird fast jedes Jahr gleich erzeugt durch die Anteile, die jeder Farmer hält. 
Wenn wir gehen, um viel zu mischen
Daher nennen wir unseren Mezcal auch ein "Ensemble" .

 

Lerne mehr über die Herstellung von Banhez Mezcal.

 

 

Produzent:

BANHEZ SPIRITS COMPANY LLC

350 WEST 57TH STREET, SUITE 8E

NEW YORK, NY 10019

USA

 

Inverkehrbringer: 

WF Spirits Trading UG 

Yorckstraße 13 

10965 Berlin 

Germany